شطورة
الكرفس

الكرفس

فؤائد الكرفس 
**************

- يعد الكرفس مصدر لفيتامين A ، K ، C وحمض الفوليك والبوتاسيوم .
- مصدر جيد للمعادن الهامة مثل الحديد واليود والنحاس والماغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم والفسفور وعناصر مهدئة.
- مفيد لانقاص الوزن لانه يحتوي علي نسبة منخفضة من السعرات الحرارية لان كل ١٠٠ جرام كرفس يحتوى على ٦ سعر حرارى .
- يستعمل مقويا عاما لخلايا الجسم ومرطبا ومدرا لمجاري البول والدم .
- يقلل الكرفس من ضغط الدم لانه يحتوى مركب نشط يسمي البثالديز ، يعمل علي تنشيط الدورة الدموية وبالتالي يعمل الكرفس علي تقليل ضغط الدم المرتفع.
- يعمل الكرفس علي تهدئة الجهاز العصبي المركزي.
-ينصح بتناوله للمصابين بالسمنة والبدانة والسكر والتهابات المفاصل والروماتيزم والتهاب الكلى.
اضرار الكرفس 
**************
- يمنع تناول الكرفس للاشخاص المصابين بعسر الهضم .
- يفضل عدم تناول الحامل الكرفس لان بعض اجزاء من نبات الكرفس(بذوروزيت الكرفس) ليست امنه للاستهلاك خلال فترة الحمل .
-يمكن أن يسبب اكل الكرفس بعض أعراض الحساسية للأشخاص الذين يعانون من الحساسية

استعمالات الكرفس 
***************
يستعمل الكرفس فى عمل جميع الشوربات اللحمه او الفراخ اوالسى فود او ممكن تعملى بيه شوربه الكرفس بالكريمه.
وبردوه فى عمل المحاشى والتتبيلات والسلطات.
 



التعليقات